“流蜜葡萄养成记：探访中国葡萄之乡吐鲁番”

我司乌鲁木齐9月24日电(记者郝玉，宿传义) 9月以来，新疆的秋意逐渐浓厚，但有名的火焰山依然红砂灼热，葡萄沟内缠绕藤蔓，被称为葡萄甘甜飘香洲的新疆吐鲁番醉心于蜜饯季节。

被称为中国热点的新疆吐鲁番是中国葡萄的故乡。 到了吐鲁番葡萄成熟上市的季节，一串可爱的葡萄出现在农田外，不久就会出现在全国各地居民的水果盘中。

当清晨的太阳穿过碧绿的葡萄藤，被透明无核的白光照耀着时，吐鲁番市高昌区阿尔村果农夏塔尔·雅森开始了一整天的甜蜜劳动。 看到身后摘下果实累累的葡萄篮，打包，运输，夏塔尔·雅森无法掩饰喜悦。 无核白糖含量很高，很多外国人喜欢吃这个。 每年丰收之前，都会有一点老板来拿订单，完全不愁卖。

作为世界最古老的栽培植物之一，吐鲁番从东汉开始盛行葡萄栽培。 这里盛产的高质量无核白葡萄的糖度平均为22度，最高可达24度，比普通葡萄的12度左右的甜度高出近两倍。

一粒葡萄要经过怎样的努力才能变成蜜呢？ 答案与吐鲁番的自然地理条件密切相关。 位于新疆中部的低洼盆地，吐鲁番气温高，日照时间长，昼夜温差大，特别适合葡萄生长。 而且独特的地理位置丰富了吐鲁番的地下水储量，葡萄含糖量非常高。

尽管肉很厚，汁很甜，但对夏塔尔·雅森来说，葡萄曾经很难走出家门。 农民管不住葡萄，没有葡萄架，葡萄躺在地上。 那个时候葡萄坏了很多，卖也卖不出去。

为了维持这种甜度，当地改造葡萄棚式，抬架子，通风通风，可以大大提高葡萄的产量和质量。 水果农户的葡萄架越高架越高，收入也会更好。 一亩能挣六七千块钱，是原来的三四倍。 夏塔尔·雅森说。

无核白甜度很高，但更娇贵，做不好容易在路上腐烂。 这也是制约吐鲁番无核白葡萄外出的课题。 与此问题形成对比的是，近年来吐鲁番快速发展物流和配送公司70家，其中冷链仓储公司17家，吐鲁番季节性水果和干果4.2万吨可以不一次性重复储存。

刚摘下来的葡萄马上送到冷藏库全天候冷却，放入专用的冷藏车中，随着车轮的滚动，甜味传到了四面八方。

仅年，吐鲁番市就销售鲜食葡萄36.3万吨，销售收入17.7亿元，葡萄干交易量15万吨，葡萄酒年生产能力达到5万千升。

小葡萄在火洲大地上释放着越来越大的能量，夏塔尔·雅森对未来有着更长远的计划。 今后将把自己家的庭院变成体验型的葡萄园，游客可以采摘品尝，可以享受舞蹈和舞蹈，到时候我家又会增加收入。

原标题:流蜜葡萄养成记:访问中国葡萄之乡吐鲁番

值班主任:李欢

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