“菜价追踪！猪价稳了，果蔬降了，苹果重回几块钱一斤”

民以食为天，猪肉、蔬菜、水果、鸡蛋等农副产品的价格一直是民众关心的话题。 国庆节前许多部门采取措施保障猪肉等生活必需品的供应，最近这些农副产品的价格是上涨了还是下降了？ 后期的价格会怎么样？

猪肉

价格稳定

9月，商务部与国家发改委、财政部等多次开展中央储备冷冻猪肉投放业务，9月19日以来累计投放中央储备冷冻猪肉30000吨。 猪肉的价格怎么样？

10月9日，记者走访北京多个菜市场时发现，近期猪肉价格集中在25元-30元。

现在里脊肉29元，最近5天正在小幅上涨。 北京一家菜市场卖肉的商家告诉记者。

在河南省，住在驻马店的郑华说，黄金周期间，猪肉价格略有下降，每斤少了1元左右。

商务部监测显示，11黄金周，猪肉批发价格37.26元/公斤，比节日前一周上涨1.6%，猪肉价格总体稳定。

随着这期间的价格上涨，黄金周期间，很多地区的猪肉价格都下降了。

湖南猪肉价格与节分前差不多，新鲜猪肉零售价每公斤43.83元，比节分前下降0.43%。 在四川，节日期间，成都猪肉52.4元一公斤，比节日前下跌0.56%。

随着政府采取了一系列恢复生产、保障供给、稳定肉价的措施，养殖场后期肉价上涨的预期变窄，猪价已经放缓。 北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通做了如下表示。

全国农产品批发市场价格新闻系统显示，从8月下旬开始，猪肉价格比上个月持续上涨幅度缩小。 9月20日9月26日，猪肉平均批发价格为每公斤36.44元，环比仅上涨0.3%。 近三周猪肉平均批发价格波动区间在1元以内。

后期猪肉的价格会反弹吗？

屠宰厂长期以来考虑的中秋节、国庆节前提肉价格的时机已经过去了，后期又会乘机工作，但高价格已经有抑制费用的作用。 刘通表示，后期肉价持续上涨的概率已经很低了。

农业部畜牧兽医局长杨振海认为，从目前恢复生产省份增加、仔猪料产量和猪销量回升等迹象评估来看，养猪场房屋加固栏的增养信心开始恢复。

随着非洲猪流感疫情进入较为平稳的时期，各项政策落地生效，预计生产积极性将进一步提高，到今年年底猪生产将探底，猪肉市场供应将逐渐稳定回升。 杨振海指出。

此前商务部表示，下一步将继续加强市场监测，密切关注肉类市场供求变化，及时与相关部门储备投入，保障肉类市场供给。

蔬菜水果

价格因环比持续下降

土豆1.4元一斤，黄瓜2.6元一斤，西红柿2.8元一斤，白菜8毛一斤这是北京上述菜市场9号蔬菜的价格。 经常做饭的话，你会发现最近蔬菜价格一会儿涨一会儿跌，但总体上比这期间便宜。

根据农业农村公布的数据，8日，被点位监测的28种蔬菜平均批发价格为每公斤3.7元，比节前下降2.1%。 根据商务部的数据整理，8月底以来，30种蔬菜的平均批发价格持续环比下降。

今年夏天的台风雨水天气对蔬菜供应的影响不是特别大。 最近，茄子、黄瓜、菜花等蔬菜供应充足，能够满足市场的需求，价格上比较便宜。 卓创情报蔬菜拆解师崔晓娜告诉记者。

另外，由于夏季晚熟蔬菜尚未上市，秋季早熟蔬菜已经进入收获期，供应链联系重叠，近期蔬菜供应相对充足，蔬菜价格相对低迷。 刘通要解体了。

今后，刘通认为，秋季蔬菜目前势头良好，供应还很充足，即使菜价回升，恢复幅度也有限。 去年10月中旬蔬菜价格急速上涨的状况今年不会重演。

不仅仅是菜价，处于下跌态势的还有水果的价格。 数据显示，8日，点位监测的6种水果平均批发价格为5.13元/公斤，比节前下降1.9%。

在超市，随着应季水果的上市，上半年吃不到的苹果，在北京的部分超市降到了6元左右。 鸭梨的价格也大幅下跌，北京超市的丰水梨6.58元一斤，皇冠梨4.98元。

整理农业农村和商务部的数据，进入6月末以来，点监测水果平均价格环比一直下降。 以富士苹果为例，7月中旬以后，富士苹果的环比持续下降。 根据全国农产品批发市场价格新闻系统，9月20日9月26日，其平均价格为每公斤9.69元，环比下降6.6%。

鸡蛋

价钱落了

最近，因西红柿炒鸡蛋是肉料理还是素菜而成为话题的主角鸡蛋在假期中也迎来了好消息。

据农业农村称，8日，鸡蛋平均批发价格为每公斤10.53元，比节前下降1.5%。

现在附近超市的鸡蛋价格是6.5元，比以前便宜两毛钱。 住在北京丰台的一位居民说。

在北京西城区的菜市场，普通鸡蛋的价格为5.8元一斤，近2月基本稳定。

9月的鸡蛋价格调整了两次。 这个涨价之后，鸡蛋诉求最强烈的时刻已经过去了。 总体来说，诉求比以前弱了。 另外，养殖户一直以来都在积极补充鸡，但是蛋的供给一直在上升，价格处于下跌阶段。 卓创情报蛋分解师张文萍告诉记者。

据张文萍介绍，进入10月，假期前期，鸡蛋价格持续下跌。 后期受企业事业和大学集中准备的影响，鸡蛋价格回升。 节日过后，鸡蛋的价格又开始下降。

从整体来看，10月鸡蛋处于震荡下降的阶段。 诉求确实在减弱，但供给在逐渐增加。 张文萍表示，到11月中旬，商家们开始为春节准备商品，诉求逐渐好转，价格有可能逐渐上涨。

值得观察的是，目前猪的价格很高，可能在一定程度上支撑着鸡蛋的价格，但这种支撑作用有限。 张文萍补充道。

原标题:料理的价格追踪！ 由于猪价稳定，水果蔬菜下跌，苹果恢复了一斤几元

值班主任:田艳敏

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