“6天吃掉近12吨 成都一高校食堂推出扶贫“土豆宴””

同学们在土豆宴会窗口排起了长队

近日，位于四川成都的电子科技大学食堂推出高原生态土豆盛宴，引起师生追捧和网友追捧，提供10多种土豆料理，涵盖烤、烤、炸、烤、蒸、蒸等多种烹饪方法。 昨天下午，记者从学校后勤保障部获悉，土豆盛宴今年已是第二年发售，所有土豆均从该校定点援助贫困村，今年计划购买50吨，全校师生6天共吃了近12吨土豆。 校方表示，采购穷乡僻壤食材是双赢的模式，将探索越来越多的合作方法。

十块钱尝土豆大餐

回锅肉、大盘鸡、土豆排骨、土豆泥、孜然土豆、狼牙土豆10月13日起，电子科技大学所有校区食堂出现土豆宴专用窗口，窗口出售的食品均以土豆为食材，烤、烤、炸、烤、烤

土豆大餐丰盛

土豆的美味很受欢迎。 专属窗口总是排很长的队。 价格从2元到6元不等。 饭菜大概10元就够了。 我很满足。 该校公共管理学院的学生张璐琲告诉北青报记者，土豆盛宴味道也很丰富，不同地区满足师生的诉求，自己喜欢吃辣狼牙土豆。

不仅在校内很受欢迎，土豆宴会也引起网友们的讨论，很多成都网民表示想去食堂体验，也有人好奇为什么土豆这样的普通食材会成为食堂的主角。

50吨土豆来自康定贫困村

这些土豆都是来自学校的定点援助贫困村甘孜藏族自治州康定市甲根堤乡亚弄村。 电子科技大学后勤保障部工作人员游雪梅告诉北青报记者，今年该省计划购买该村50吨土豆，前27吨陆续被运到食堂餐桌，全校师生6天共吃了11.5吨土豆。 50吨听起来很多，其实学校食堂不到一个月就可以消化。

雪梅告诉北青报记者，购买亚弄村土豆举行土豆宴会今年已经是第二年了，发起人是学校扶贫办公室。 去年在亚弄村工作的一位教职工发现，当地土豆质量很好，但销路不好，因此学校最后考察决定进行定点采购，去年共采购31吨。 去年的土豆宴师生反响很好，村里的村民也有了额外的收入，整体效果很好，所以今年决定增加购买量。

游雪梅表示，之所以选择购买土豆，一方面是因为土豆是高中食堂常用的食材，确实有很多诉求。 另一方面，贫困村庄的村民栽培的土豆也需要销路来提高收益。 双赢的状态吧。 从亚手村购买土豆因为产地条件和运输的问题其实价格比我们日常购买的要贵，但是我们和日常土豆菜价格一样。

正在尝试越来越多的扶贫合作模式

昨天下午，在亚手村工作的电子科技大学员工喻文浩表示，目前他们正在亚手村某乡成立合作社，附近村庄的土豆由合作社统一收购，今年几个村子的土豆产量只有7、80吨，大部分供给电子科技大学 我们现在也打算联系一些超市，以便能在超市销售。

喻文浩说，土豆是当地村民的主食之一，位于川西高原，所以当地农作物品种很少，主要是土豆和青稞。 在学校食堂被收购之前，村民们种的土豆都是自己吃的，吃不完的东西浪费了，村子里的交通也不方便，不能太运出去卖。

游雪梅告诉北青报记者，除了亚弄村的土豆外，今年学校还购买了另一个定点扶贫地贵州省黔南苗族侗族自治州岑巩县的大米725吨，第一批大米已于5月上了师生餐桌。 最近，康定市最贫困山区的吉居乡菜玉村的花椒也送到了学校食堂近1000斤。 这些食材是食堂的必需品，可以为扶贫出力。 我们将继续尝试越来越多的合作模式。

原题: 6天吃掉近12吨的成都一高中食堂，推出扶贫“土豆宴会”

值班主任:田艳敏

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