“《什刹海》央视一套热播 京味儿剧迎新拐点”

《什刹海》剧照。

以北京什刹海为第一外景拍摄地，讲述什刹海边界发生的现代北京故事。 家庭剧《什刹海》最近在央视播出后，久违的北京腔京韵终于与现代北京融合，京味儿童剧不再以民国主题素材为中心旋转。

《什刹海》以北京什刹海胡同为背景，以宫廷菜有名的厨房为背景，描写了天(刘佩琦饰)一家人琐碎而充满俗气的生活。 该剧利用流传已久的家庭剧创作模式，以老一辈退休的厨师庄为中心重新出山打造美食文化企业品牌的主线，以儿子和媳妇们的故事为辅助线登场。 年轻一代追求自由的选择、中年面对商机时的决定，以及老一辈过去代代相传的继承时的私心，都是以庄家的饭馆为中心展开的。

顺便说一下，《什刹海》罕见地展示了北京什刹海地区的风土人情，剧中台词也多用地道的北京话，演员的演员也以土生土长的北京籍演员为主。 中心人物庄为天由《大宅邸》的三爷刘佩琦饰演。 虽然不是北京人，但一直在北京生活，演过很多北京戏，庄为天干、梗、倔强的形象也很符合。 剧中老奶奶的演员曹翠芬，现实中真的是格挡身份，不是北京人，但一直住在北京。 年轻一代的关晓彤、吴磊、中年组合奕名、张并临、牛莉等也是北京演员，大部分人张口就是真正的北京腔。

甚至剧中出现的德国人大卫，都扮演着北京话流利、在北京边界沉迷于北京文化的外国人。 导演兼编剧付宁明确表示，大卫这位演员是他拍摄的戏中最难选的演员。 因为他是外国人，所以需要说中文，尽量必须是京口，这本身就是一大难点。 付宁说，最后选角时，粗略看了100多名外国演员的资料，最后选了现在的演员龙飞。

不仅是演员京弁京韵，《什刹海》的外景拍摄也首次大量使用了真人版。 所有外景的日常影像都是实景拍摄，观众可以在剧中看到真正什刹海居民的生活日常。 《什刹海》中最大的景色，还是北京市内面积最大、风貌最完整的历史街区什刹海。 为了让观众看到完美的什刹海风貌，剧组克服了巨大的转折困难，从西岸到东岸、前海到后海、从银锭桥到金块桥、荷花市场，沿途风景层出不穷。 付宁说外景的时候更直白地说，这是这部电视剧拍摄中最大的难题之一，我们基本上是绕什刹海转，但有时一天会绕四个场景。

剧中的四合院里，外景拍摄使用了国盛胡同的小医院，内景为了方便拍摄，进行了一对一的改建。 院内各房间是根据居住者的性格安排的。 比如庄是天夫妇的家，没有水泥地，没有洋灰墙，地上是地砖，墙上贴着墙纸，装着真正的花雕和隔扇。 因为剧中的老奶奶沉迷于画画，房间里装饰着精巧的文房四宝等。

由于宫廷料理串起了整部剧，美食是剧中的重要元素。 关于食物的细节，《什刹海》剧组也煞费苦心。 拍摄使用的食材都是真实的，为了追求更好的画面质感，邀请了制作《舌尖上的中国》的团队进行拍摄制作。 就连负责美食的厨师团队，经过筛选，最后也挑选了北京酒店的谭家菜专业厨师担任美食制作的总顾问。 他是金堂食府的厨师长，专门做宫廷料理。 所有的菜都是他自己做的，包括拼盘、烹饪、制作过程，都是他带着团队为我们完成的。

服化道的专业性，最终为演员的表演提供了可靠的支点。 可以说《什刹海》立足于现实的主题素材，故事也不是漂浮的狗血剧，而是从构思和出发点寻找京味主题素材现代表现的创新方法。 京味儿剧从20世纪80年代末开始，曾创造出《四世同堂》( 1985 )、《渴望》)、《部的故事》( 1990 )、《大宅门》) 2000 )等京味儿剧一对一的辉煌，其间多次沉默，但在此

现在，《什刹海》可以说有了一个好的开始。 宫廷美食的传人庄家是如何在面对市场复苏之前传下来的，其实是在侧面写下了北京这座古老的城市面对现代景象。 如果这个横写的真诚、有分量、生动、有意义的话，也许会成为现代主题题材京味剧的拐点。

原标题:《什刹海》央视京味儿剧迎来新拐点

值班主任:高原

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