“西藏青稞走上北上广百姓餐桌”

本公司拉萨9月30日(记者周锦帅)正值西藏日喀则市江孜县的青稞丰收季节。 记者9月26日在江孜县紫金乡努堆村，看到46岁的村民咪咪驾驶小型联合收割机冲上去，一排青稞整齐地倒在他面前。

妈咪脸上的汗水顺着笑过的褶子往下滴，我怀疑记者内地大城市的人是不是也喜欢吃青稞。

在几千英里之外的上海，一家茶饮企业品牌近年来推出新产品新鲜芋头——青稞牛奶市场一片光明。 受此鼓舞，该企业品牌计划今年在江孜县购买300吨青稞原粮。

这是西藏和上海从去年开始实施支出扶贫，日喀则市脱贫攻坚带来的新变化。 农产品加工供应商向农民溢价收购老二，餐饮公司购买老二并纳入新菜。 网络订单平台进行流量支持，优先向内陆城市顾客推送公益料理。 就这样，西藏的成吉思汗登上了北方广大人民的餐桌。

江孜被称为西藏粮仓，是西藏裸麦产地，也是西藏裸麦良种繁育基地之一。 近年来，江孜县老二产量、总产量不断上升，但是老二附加值低的问题影响了农民的增收。 在深加工和销售方面，我们还在探索新的模式。 江孜县农牧局副局长有线电影说。

在上海市相关部门的指导下，上海公司美团点评集团于去年7月启动了高远美食费扶贫公益项目，宣传来自高远地区的天然食材，使当地农民增收脱贫。

今年8月底推出的第二次扶贫公益课程，不到一个月就销售了2800多份，销售金额51万多元。 大众评价产品总监、助力高远项目负责人黄涛表示，比去年上市的第一批产品，客户反馈更好，参会人员数量、质量有了明显提高。

记者在调查大众点评发布的第二届公益课程名单时发现，15道新菜中采用西藏青稞的有8道。 半边形藜麦沙拉、虾汤半边形挂面、半边形葱脆等与以前流传的半边形挂面食品完全不同的创新料理备受人们关注，但参与企业中也有不少知名的餐饮连锁企业品牌。

杨建辉所属餐饮企业首次参加配套高远项目。 这家企业去年第三季度推出的肥牛酸汤青稞面在广州市场很受欢迎。 在100个左右的料理中排在销售额的前列。 杨建辉表示，企业正在考虑开发青稞包子等新产品。

去年，美玛家14亩蓝缕田产量以超过市场指导价20%的价格销售，为家增收五六千元。 今年收成不错，可以卖越来越多的钱！ 妈咪说。

上海藏日农业科技有限企业是对口扶贫农产品供应商。 老二在日喀则市江孜县的采购量每年快速上升，年采购量为300吨，预计2019年将突破1500吨。

企业在坎塞建立钦科加工厂，将越来越多的产业链留在坎塞。 企业负责人吴志跃表示，我们计划与县里协商，明年建设500亩青稞种植基地，以基地的外出赚钱和利润红利的形式造福更多农民。

江孜县委常务副书记、九届上海援藏干部张毅向记者表示，在这种扶贫模式下，互联网公司平台活跃度增加，餐饮公司菜库更丰富，企业形象更友好，内陆城市老百姓餐桌更健康多样，青稞种植地农民收入

我们希望通过创新和完善的支出扶贫模式，让江孜摆脱贫困脱下帽子后，摆脱稳定的贫困。 张毅说。

原标题:西藏青稞上了北方广大人民的餐桌

值班主任:李欢

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